Faites sauter au beurre 150 g de petits champignons de couche. Faites ouvrir sur feu vif 1 kg de moules. Décoquillez-les, filtrez le jus. ...

Coupez la viande en tout petits morceaux. Faites revenir ceux-ci dans une cocotte contenant de l'huile avec les oignons hachés. Après coloration, ...

Ajouter la ciboulette hachée à la fondue de poireaux. Dans un saladier casser les oeufs et les battre, ajouter le persil, saler et poivrer. Faire ...

Pour 4 personnes. Séparez la tête et la queue de 12 langoustines. Décortiquez ces dernières. Dans une casserole où chauffe 1 c à soupe ...

Mettez les champignons dans de l'eau chaude, portez à ébullition, puis égouttez et coupez-en les pieds. Coupez les chapeaux en fines lamelles. ...

Pour 6 personnes. Pâte: 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 50 g de poudre d'amandes une boîte 4/4 de ...

250 g de pâte sablée 200 g de fromage frais vanille liquide 20 cl de lait 7 oeufs 4 kiwis 15 cl de muscat. Etaler la pale sablée au rouleau ...

12 g d'ail 1 piment rouge 1 g de piment en poudre 200 g de tomates 1 dl d'huile 1 dl de vinaigre sel. Faire cuire avec un peu d'eau le piment ...

Mélangez 1 dl d'huile d'olive le jus de 2 citrons sel poivre 1 branchette de thym. Arrosez 4 grondins rouges de ce mélange et laissez macérer 1 ...

4 belles tranches de carpe 100 g de lard fumé 1 kg de pommes de terre 200 g d'oignons 50 g de beurre 4 à 6 tomates 2 ou 3 piments 1 tasse ...